Gram's Pizza藏在多伦多西区的一个前车库空间中，通常挤满了食客，渴望从经典的意大利辣香肠到伏特加酒和热夏威夷人。
然而，最近，所有者兼厨师格雷厄姆·帕尔马特（Graham Palmateer）对他制作披萨的制作方式进行了一些更改。
在唐纳德·特朗普（Donald Trump）威胁要对加拿大商品（甚至整个国家）征收25％的关税之后，Palmateer决定将我们的食材从他的餐厅驱逐出境。
“我刚刚决定与美国在一起。我想离开美国公司，”他说。 “加拿大人非常了解美国人，我们并不总是同意他们做出的选择。坦率地说，我们很多人都感到失望。”
转换并不是最简单的任务：自1980年代后期以来，两国经济经济因长期以来的自由贸易协定而受到紧密约束。
但是多年的跨境贸易和投资模糊了原产国的界限：例如，在汽车制造业中，一辆车辆在制造过程中平均通过了七次。
那些试图强制抵制消费品的人 被措手不及 在杂货店，“加拿大制造”产品可能包含一些美国食材。
尽管加拿大的政治领导人有时似乎在对特朗普威胁的回应中却在很夸张，但 普通的加拿大人决定尽早进行报复，并抵制美国商品。
安格斯·里德研究所（Angus Reid Institute）本月的一项民意调查发现，自从特朗普恢复了他对关税的威胁以来 加拿大人中有四分之四正在购买更多加拿大产品。
一些杂货店甚至标记了加拿大生产商制造的哪些物品。多伦多以西约一个小时的汉密尔顿的Bar Sazerac不再在其菜单中使用美国酒精。
Palmateer说，他向加拿大食材的过渡最初有一些颠簸。他难以采购加拿大饮食苏打水，而某些物品（例如蘑菇）在本地采购更昂贵。他选择了来自意大利的罐装罐头。
但是他从那以后就进入了事物的摇摆。他使用魁北克一家公司来源于意大利辣香肠，他使用的面粉是由安大略省谷物和奶酪制成的，很容易从加拿大供应商那里来源。
他说，运营成本略有上涨，“但总的来说，我不必更改定价”。
安大略省皇后大学商学院的副教授肯尼斯·王（Kenneth Wong）表示，他对加拿大消费者的明显有机反应感到惊讶：在拜访他当地的杂货店时，本地种植的苹果被卖光了，而在他们旁边，我们的一只苹果似乎没有触及。
他说：“加拿大人以我从未想过会的方式忍受。”
在对关税威胁持续不满意之后，特朗普在周四重复了将征收征税的意图 加拿大 从3月4日开始在墨西哥。
持续的不确定性促使加拿大各省取消了一些内部贸易障碍 – 黄说，这一举动可以在某种程度上减少加拿大对美国的强烈依赖。
“一旦完全发生这种情况，口味就会改变，习惯将形成。我并不是说如果您是一家美国公司，您将无法赢得消费者，但我是说这样做会更加昂贵。”他说。
Palmateer说，他的客户群似乎对他选择避开美国产品的选择感到满意。 “这几乎是积极的。 “对你有好处”的评论，”他说。
一位顾客不高兴，他们再也不能用披萨喝了精灵。但是自那以后，Palmateer找到了像SAP Sucker这样的加拿大苏打水品牌，他希望它适合该账单。无论哪种方式，他说他都不会回到使用我们的食材。
他说：“这种抵制……是我以美元投票的方式。” “如果它鼓励别人也做同样的事情并剥离，那是一个很好的一步。”
