比特币可能与传统押韵吗？
这种新货币如此年轻，与通常的美元和欧元如此不同，以至于对于大多数人来说，它似乎与经济现实甚至更远离他们的生活。 尽管使用比特币支付并不比使用信用卡支付复杂多少，但对于大多数人来说，这仍然是一种准深奥的体验。
采用比特币肯定存在心理障碍。
为了降低这一障碍，还有什么比将比特币与广泛认可和珍惜的事物联系起来更好的呢？ 某种声誉不言而喻的东西，能够将比特币从“互联网投机”的阴影中拉出来，并将其推向合法的替代货币领域吗？…
对于法国人来说，传统餐厅非常适合这个角色，尤其是当与罕见的消化和迷人的工艺和遗产故事相结合时。
这是一个关于里昂饮食的百年传统如何被利用来促进比特币采用的故事。
饮食
如果说所有法国人都有一个共同的特征，那就是他们对饮食的共同热爱。 他们以极大的热情和奉献精神实践这些看似简单的事情，以至于它们已经成为艺术。
里昂市是法国美食之都，拥有数量惊人的餐厅。 其中，传统的“bouchon”在法国人的心中占有特殊的地位：在传统的环境中提供传统食物，对胃和灵魂来说都是一种安慰。
与许多小酒馆一样，位于里昂市中心的 Comptoir Brunet 是一家家族企业，自 1934 年以来一直供应里昂美食主食，如安杜耶莱特 (andouillettes) 或鸡肝蛋糕。然而，它与其他餐厅不同的是，它现在由一位狂热的比特币爱好者管理。
五年前，本杰明·巴尔达西尼 (Benjamin Baldassini) 在获得 IT 学位后跌入了兔子洞。 有一瞬间，他甚至考虑为比特币代码库做出贡献，但在父亲去世后，他被要求秉承家族传统，并决定接管这家餐厅。
在确保自己有能力延续里昂丰富的美食传统，并且著名的小龙虾酱派克肉丸和他父亲指导下的一样松软后，这位新餐馆老板决定将比特币带入其中。
启用比特币支付是要做的第一件事。
作为一个真正的纯粹主义者，本杰明没有选择为商家提供现有的加密支付解决方案，而是利用他的 IT 学位并安装了自己的比特币节点，然后是闪电网络上的支付处理器 BTCPay Server。 这个免费的自托管解决方案由另一位里昂人 Nicolas Dorier 开发，也是比特币项目的定期贡献者，尽管它确实带来了一些技术挑战，但它感觉像是最自然的选择。
当餐厅工作人员配备了比特币和闪电网络钱包，门牌上自豪地宣布“这里接受比特币”之后……绝大多数顾客继续用欧元支付他们的欧芹炒青蛙腿。
为了鼓励用比特币支付，本杰明更进一步，利用了另外两种非常法国的传统——“apéro”和精致的烈酒。
饮酒
每个月的第一个星期三，法国城市都会测试他们的警报系统。 在里昂，这也标志着 Bouchon Comptoir Brunet 只提供 Bicoin 开胃酒。
正如其名称所示，apéro（开胃酒的缩写）不仅仅是一种简单的餐前饮品，它是法国生活的重要组成部分。 悠闲的下午、小吃和葡萄酒（或啤酒）的结合，是与朋友聚会、重塑世界的绝佳机会。
通过提供仅以比特币支付的开胃酒，Café Brunet 见证了这座城市比特币爱好者的大量涌入。 然而，尽管为社区提供了一个聚集并消费比特币的空间，这是一项宝贵的贡献，但本杰明意识到，他在为比特币采用提供具体激励方面仍差了一步。
就在那时，他想出了一种向新人介绍比特币的新方法，而且是一种非常法国的方法：涉及山脉、僧侣和具有数百年历史的草药消化配方。
鉴赏家可能已经推断出它是查尔特勒酒——一种由法国东南部查特勒斯山脉的卡胡斯修道士蒸馏而成的上等草药烈酒。 这款由 130 种香草和鲜花陈酿而成的餐后酒的配方是一个严格保守的秘密，正宗的查特酒是一种难得的饮料。
事实上，现在这种情况变得更加罕见。 尽管世界上最好的酒吧和餐馆（尤其是美国）的需求量很大，但僧侣们最近决定减少产量，以“保持精神健康”。 毕竟，蒸馏查特酒从来都不是为了商业目的； 它的重点是保护修道院的知识和遗产，产生足够的资金来维持它，让僧侣们能够完成他们的主要工作——祈祷和沉思。
僧侣们主要将酒卖给那些过去购买过的人，从来没有超过之前的数量。 这使得 Chartreuse 经销商名单变得非常小，而 Bouchon Comptoir Brunet 恰好也在其中。
餐厅每年都会收到固定数量的查特酒瓶，其中包括非常稀有的“利口酒女王”Reine de Liqueurs。 这就是本杰明决定利用的。
现在，那些想要品尝无与伦比的 Reine des Liqueurs 的人必须先购买一些酒。 这种令人垂涎的稀有酒被用作促进使用同样令人垂涎的稀有货币——比特币进行支付的手段。 诚然，这种方法有一定的优雅之处。
与任何货币一样，比特币需要被使用，本杰明和世界各地像他这样的人为鼓励比特币支付所做的工作极其重要。 更重要的是，当这项工作得到传统力量的支持，向一代代里昂厨师和沙特尔僧侣的遗产致敬时。
事后看来，本杰明对于推广比特币来说，没有比成为一名餐馆老板更好的选择了。
这是玛丽的客座帖子波捷里亚耶娃。 所表达的观点完全是他们自己的，并不一定反映 BTC Inc 或比特币杂志的观点。
