在连续三个季度同店销售额下降之后，星巴克的 新任首席执行官布莱恩·尼科尔 正在做出一些改变，包括减少高度定制的饮料订单。
无论是顾客还是咖啡师 已抱怨多年 关于高度定制的饮料和 他们可能造成的延误 有效地发出订单。为了实现 Nicol 在四分钟或更短的时间内将每份订单送到客户手中的目标，该公司希望简化定制。
尼科尔在星巴克第四季度财报中表示，为了让客户和员工更轻松，公司将在其移动应用程序的定制中添加“常识护栏” 周三财报电话会议。他补充说，该公司目前的移动定制点餐系统让顾客和咖啡师都感到头疼。
“第一，对于客户来说，度过这个过程很复杂。然后，第二，我们鼓励人们定制饮料，但这可能不是执行饮料的最佳方式。更不用说，它为我们的合作伙伴执行饮料带来了额外的复杂性。所以我们需要做一些清理工作，正如我所描述的那样，”尼科尔说。
首席执行官表示，这些变化将提高一致性，并有助于消除高度定制的饮料订单的价格标签意外，这些订单可能比普通饮料更贵。
星巴克菜单的变化不仅影响饮料，咖啡连锁店的食物选择也将进行调整。尼科尔表示，为了专注于质量而不是品种，星巴克将削减一些食品项目。
“我确实认为，如果我们以更高质量的方式在食品方面做更少的事情，我们在食品方面就会做得更好，”他说。
星巴克发言人表示 财富 在一份声明中，该咖啡连锁店正在削减其菜单，以符合其作为咖啡公司的核心身份。
“我们将继续为客户提供绝佳的选择。通过专注于更少、更好的产品，我们希望能够提高产量、质量和一致性。”该发言人表示。
除了菜单的变化外，星巴克还将于明年开始在店内重新引入装有牛奶和糖的调味品。 COVID-19 大流行后，星巴克门店基本上取消了调味品吧。
为了尽快完成店内订单，Niccol 希望在您下单后，收银员就能为您准备一杯简单的滴滤咖啡。然后，顾客可以将咖啡带到调味品吧，根据自己的口味添加牛奶和糖。
“我们的顾客要求它，我们的咖啡师说这将帮助他们提供他们想要的服务速度，”尼科尔谈到调味品吧。
尼科尔离开 奇波特尔 并于九月掌管星巴克，并获得了 1.13亿美元的工资支票 以及远程工作特权，以换取扭转困境的咖啡连锁店的局面。然而，他 他的工作有困难吗。
尽管 Nicol 制定了雄心勃勃的未来计划，但该公司股价周四下跌了不到 1%。 未达到分析师预期 及其第四财季收益。该公司报告称，全球同店销售额下降 7%，北美和美国销售额下降 6%，这是该公司销售额连续第三个季度下降。
食物和饮料的改变是尼科尔回收计划的一部分 星巴克有“第三家”的美誉 营造“咖啡馆氛围”，让人们想多待一会儿。这位首席执行官表示，公司希望重新专注于店内客户体验。尼科尔表示，为了做到这一点，星巴克将在店内的一些饮料中改用陶瓷杯，并向咖啡师归还他们的利器，以便他们可以为饮料订单添加定制风格。
“我认为有很多简单的事情却意义深远，你知道吗，这是一个社区场所，这是一个人们在这里相互联系的特殊地方，”他说。
