周四,加入工会的星巴克员工罢工,要求进行合同谈判,并强调他们对人员配置和日程安排问题的抱怨。
代表罢工工人的工会星巴克工人联合会表示,此次罢工涉及 200 多家门店的数千名工人。 星巴克表示,员工在不到 100 家门店进行抗议,但大多数门店仍在营业。 该公司在美国拥有大约 9,300 家企业自营商店。
此次停产恰逢星巴克一年一度的促销活动“红杯日”,在这一天,如果顾客订购了糖曲奇杏仁奶拿铁等节日主题饮料,他们就会收到鲜红色的可重复使用的杯子。
星巴克工人联合会表示,红杯日等活动迫使员工处理比平时更多的订单,但人手不足。
工会工人表示,该公司拒绝就人员配置和日程安排问题进行讨价还价,这些问题在这些日子里尤为严重,工会今年就这一问题向国家劳工关系委员会提出了不公平劳工行为索赔。
该工会代表全国 300 多家门店的 9000 多名星巴克员工。 一些工会商店的员工周三开始罢工,目的是让公司感到惊讶,该公司已经知道周四的行动。
星巴克表示,工会坚持在网上举行会议,让普通成员旁听,而不是让谈判团队亲自坐下来,从而阻止了谈判。
“我们希望工人联合会的优先事项将转向包括我们的合作伙伴的共同成功以及为他们所代表的人谈判合同,”公司发言人安德鲁·特鲁尔(Andrew Trull)在一份声明中表示。
工会呼吁该公司在促销日关闭移动订单,据称这种情况已经变得越来越频繁。
西雅图一家星巴克的值班主管黛西·费德斯皮尔-拜尔 (Daisy Federspiel-Baier) 表示,在 10 月份的促销活动中,她的店在半小时内收到了 200 多份订单,顾客可以享受任何饮料 50% 的折扣。 费德斯皮尔-拜尔女士说,商店里人满为患,一些饮料和食物被浪费了,订单也被停止。
“我看到咖啡师濒临精神崩溃,受到顾客的口头斥责,并感受到老板的压力,要求他们在不合理的情况下继续工作,”她说。
星巴克在一份声明中承认,促销活动“可能会改变商店模式和客流量”,但补充道:“我们的商店经常获得额外的工时,以增加人员配备,以支持计划的促销日。”
芝加哥一家工会星巴克的值班主管雷切尔·西曼德尔(Rachel Simandl)表示,员工周三和周四举行罢工,她表示,人员配备问题更为长期,导致员工疲惫不堪,并因增加顾客等待时间和降低服务质量而损害了业务。
“直接说,我们需要的是在场内有更多的覆盖范围,”西曼德尔女士说。 “不再是只有三个人,而是有四五个人。 这对一天的生活方式产生了很大的影响。”
这次罢工是该公司与有组织的劳工之间斗争的最新进展。 在两次初步选举胜利之后 2021 年 12 月在布法罗地区之后,工会运动迅速蔓延。 大约 70 家商店在 2022 年 3 月提交了工会选举申请,但 势头消散。 上个月有近 20 家商店申请参加工会选举。
在已获得国家劳工关系委员会认证的选举结果的商店中,有 363 家投票支持成立工会,71 家投票反对成立工会。
9月,劳工委员会法官 统治 星巴克限制非工会工人的加薪和福利改善,违反了联邦法律。 另一位行政法官 三月统治 星巴克多次违反联邦劳动法,非法篡改工会组织并解雇寻求加入工会的员工。
6 月,工会工人宣布 150 多家商店举行为期一周的罢工, 抗议他们所说的公司禁止骄傲月服装的行为 LGBTQ 员工的待遇——管理层否认了这一说法。 星巴克表示,抗议活动导致 21 家门店暂时关闭。
星巴克工人联合会表示,周四的红杯日抗议活动已扩展到大约十几家非工会商店。
其中一个地点是西弗吉尼亚州弗拉特伍兹附近,值班主管贾斯汀·科本哈弗 (Justin Copenhaver) 今年向同事提交了一份请愿书,要求加入工会。 这项努力在三月份被否决,但工会指责该公司篡改选举。
周四,科本哈弗与另外三名员工在店外设置了纠察线。
“我想向公司表明,我们才是带来资金的人,我们可以阻止资金流入,”他说。
诺姆·沙伊伯 贡献了报告。