当一位美食评论家来到一座以其餐饮业而自豪的城市时,餐馆及其爱好者就会注意到。 但很少有传统评论家能像基思·李 (Keith Lee) 最近到访亚特兰大那样引起如此大的兴奋,基思·李 (Keith Lee) 是一位美食爱好者,在 TikTok 上拥有 1400 万粉丝。
李先生以能够凭借大批粉丝重振小生意而闻名,但他经常对不同餐厅的奇怪规定感到沮丧。
“黄油是一美元吗? 在吃早餐的地方吗?” 他在亚特兰大的第一天在车里吃外卖时在视频中问道。 李先生住在拉斯维加斯,主要评论独立的夫妻店餐厅,其中许多是黑人开的。 他经常点外卖,让家人来取,所以他没有享受到网红待遇。
李先生曾在底特律、芝加哥和洛杉矶制作视频,但亚特兰大的反响引人注目。 对于他在那里的许多追随者来说,他的批评似乎打开了他们长期以来对该市一些餐馆的不满的阀门。
这些不满包括辣酱或糖浆等物品的附加费,以及缺乏预订或取货订单的选项。 其中一些投诉涉及许多其他城市常见的规则:例如,要求整个聚会都在场就座。
但李先生的视频触动了一些亚特兰大食客的神经,他们在社交媒体上呼吁做出改变。 “我希望这对其中一些餐厅来说是一个警钟,”亚特兰大的一位 TikTok 用户评论道。 “额外的‘规则’变得越来越疯狂。”
就连说唱歌手卡迪·B (Cardi B) 也发表了自己的看法,她周一在 Instagram Live 上表示,除非透露自己的名字,否则她“几乎无法在亚特兰大的餐馆点餐”。 当然,餐馆长期以来一直对名人甚至一些有影响力的人给予特殊待遇,但李先生将平等对待所有食客作为其信息的核心部分。 “我只是基思,”他在一段视频中说道。 “撇开社交媒体不谈,我是一个正常人。”
《亚特兰大宪法报》本周写道,该市 曾经是“基思·李”, 指出他参观这座城市的美食场景恰逢另一场震撼人心的餐饮活动:宣布 亚特兰大第一家米其林星级餐厅。
在李先生访问之后,一些餐馆老板看到了实际的结果,无论好坏。 一家餐厅在受到好评后,历史上第一次售空,不得不延长营业时间。 在李先生有过令人沮丧经历的另一家餐厅,其收件箱很快就充满了尖酸刻薄和威胁。
这就是一些人所说的基思·李效应的两个方面。
李先生没有回复本周留下的信息。 他曾是一名职业综合格斗选手,他表示,他开始使用 TikTok 作为缓解公开演讲焦虑的一种方式。 2021 年,他开始在该平台上发布餐厅评论。
他的账户很快就吸引了大量观众,他们对他愿意尝试人迹罕至的餐馆的意愿做出了回应。 李先生在家里或车上发表评论,并经常尝试观众或餐厅员工推荐的地方。 他说,他为自己的中立性感到自豪,从不接受特殊待遇,有时还会给数千美元的小费。 今年,他与一位有影响力的人合作 野兽先生在 TikTok 上拥有超过 8800 万粉丝的公司致力于支持陷入困境的餐厅。
这种广泛的影响力对企业主来说可能是一件幸事,但也可能引发激烈的争论。
佐治亚州大学公园市的一家早午餐店 The Real Milk and Honey 上周首当其冲地受到了观众的批评。 李先生对餐厅复杂的点餐流程以及餐厅因他的名人身份而提出提前入座的提议表示失望,但他拒绝了。
李先生发布视频后,Real Milk and Honey 的发言人 Shauna Neely 表示,该餐厅在社交媒体上收到了残酷和尖酸刻薄的信息。
“早午餐到处都是一种氛围,但在亚特兰大,这种氛围很盛行,”尼利女士说。 “我们必须制定这些内部规则,因为我们非常忙碌。”
但是,她补充道,“唯一负面的是评论。” 她说,这种关注吸引了更多的社交媒体追随者和顾客。 餐厅还 说于 Instagram 表示其发布的用餐规则已经过时,并已更新以反映变化。
当另一家名称相似的餐厅“Milk and Honey”与李先生讨论过的餐厅混淆时,社交媒体评论很快失控。 根据李先生在 TikTok 上发布的截图,该餐厅的老板表示,员工一直收到死亡威胁。
李先生恳求观众不要做出此类行为。 “在任何情况下,在我看来这都是不好的,”他说。
基思·李效应的另一面是佐治亚州费尔本的 Dining Experience 等餐厅,正面评价为餐厅注入了新的活力。
“我们周六和周日都卖完了,”店主凯莎·约翰逊 (Kyesha Johnson) 说。 “这种事还是第一次发生。”
在 总结视频” ,李先生回应了有关他这次旅行的一些争议,他说,如果这只会引起争议,他将不愿意去其他城市旅行。 他谴责餐馆的骚扰行为,称“亚特兰大有很多积极的一面”。
他表示,他的视频评论的目标是“回馈社区”并帮助企业主。 “如果你想让我来,请理解我会诚实的。”