美国卫生官员周二表示,与袋装预切洋葱有关的沙门氏菌中毒事件已导致 22 个州至少 73 人患病,其中 15 人住院治疗。
加利福尼亚州奥克斯纳德的吉尔斯洋葱 (Gills Onions) 召回包裹 黄洋葱、红洋葱、洋葱和芹菜丁,以及洋葱、芹菜和胡萝卜的混合物,称为 mirepoix。 召回的产品的保质期为 2023 年 8 月。它们不再在商店出售,但消费者可以将它们或用它们制成的食品放在冰箱中。 卫生官员表示,消费者不应食用、出售或将洋葱用作用洋葱制成的食品。
这些洋葱丁产品在美国和加拿大的食品服务机构和其他机构以及亚利桑那州、加利福尼亚州、爱达荷州、蒙大拿州、俄勒冈州和华盛顿州的零售商处出售。 零售地点包括亚利桑那州和加利福尼亚州的 Stater Bros.、Bashas’ market 和 Smart & Final 商店,以及加利福尼亚州、俄勒冈州、华盛顿州、爱达荷州和蒙大拿州的 Smart & Final 和 Chef’s Store。
沙门氏菌中毒可导致严重疾病,特别是对于 5 岁以下的儿童、老年人和免疫系统较弱的人。 感染症状通常在食用受污染的食物后 12 小时至三天内出现,包括腹泻、发烧和腹部绞痛。
美国食品和药物管理局以及疾病控制和预防中心的官员正在调查此次疫情,以确定来源以及其他产品是否与疾病有关。