Chipotle 墨西哥烧烤 Inc. 宣布 Scott Boatwright 为其永久首席执行官，立即生效。
Boatwright 自 8 月起一直担任临时首席执行官，当时 Brian Niccol 辞去该职务，出任首席执行官。 星巴克 Corp. Boatwright 曾担任 Chipotle 的首席运营官和首席餐厅官，他于 2017 年从 Arby's 加入该公司。这家墨西哥卷饼连锁店表示，其董事会“经过严格而彻底的流程”做出了这一决定。
Chipotle 股票在纽约交易中几乎没有变化。该股今年上涨了 28%，略高于标准普尔 500 指数的涨幅。
今年，Chipotle 的表现超过了许多餐厅同行，尽管消费者外出就餐的次数减少了，但其销售额依然强劲。虽然麦当劳公司和星巴克公司报告同店销售额连续几个季度下降，但 Chipotle 一直设法吸引食客。
随着食品价格上涨，Chipotle 等休闲快餐连锁店的感知价值相对于快餐连锁店有所提高，后者的菜单近年来受到价格上涨的影响。
第三季度，该公司报告交易量和平均支票量均有所增长。博特赖特在该公司最近与分析师举行的电话会议上表示，这种趋势“一直持续到第四季度，交易趋势加速”。
Boatwright 与 Nicol 一起帮助提高了 Chipotle 门店的效率和服务时间。该公司为在线订单增加了单独的墨西哥卷饼装配线，以防止餐厅不堪重负。
在一个 面试 去年，Boatwright 谈到了在零售需求疲软和科技行业裁员的情况下，Chipotle 餐厅的员工保留率如何提高。他表示，该连锁店正试图在每年三月至五月的繁忙季节之前雇用 15,000 名工人。
Boatwright 表示，由于 Chipotle 正在开设新店，因此他们总是在招聘小时工职位。 “我们为今天的产量配备了充足的人员，但产量每天都在增长，”他当时表示。 “当你拥有一家高增长的公司时，你总是在追逐。”
Chipotle 预计今年将新增多达 345 家自营餐厅。
《华尔街日报》早些时候报道了博特赖特的任命。
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