如果你有六位数的薪水你会做什么?也许您再也不会做饭,也不会沉迷于每月一次的泰式按摩和 Soho House 会员资格,以缓解在顶级比赛中带来的压力。
在《美好生活》中,您不必再想象高层生活是什么样子:从现实生活中获得灵感,了解最成功的人如何过自己的生活。
今天 财富 会见 Finn Lagun,Pasta Evangelists 的千禧一代联合创始人。
拉贡并不是这家面食配送公司背后的创意。实际上,他的联合创始人 Alessandro Savelli 是在 2016 年参加完意大利面制作课程后提出了这个想法。
但五天内,Lagun 加入了这家初创公司,并带来了他在亚马逊、Zipjet 和 HelloFresh 的多年经验,以及与父亲一起经营连续餐馆的经历。
仅仅两年后,两人就出现在《Dragon's Den》(英国版《创智赢家》的原创版本)中,但在那里他们被关闭,并被告知将新鲜手工意大利面送到英国人家门口的想法是在 4 人面前“意大利面灾难”。百万观众。
回想起来,或许龙之后悔没有投资该品牌:同年,伦敦标志性奢侈品百货Harrods推出了Pasta Evangelists新鲜面食专柜。
在被龙之队解雇后的两年内,Pasta Evangelists 的收入达到了 1400 万英镑,之后被世界上最大的面食公司 Barilla 以 4000 万英镑收购。
如今,它已经巩固了自己作为英国领先的面食订购服务商的地位,拥有全国最大的面食工厂来跟上稳定的订单流,并在大多数主要城市设有 48 个黑暗厨房,可以立即为顾客提供他们最喜欢的意大利面、意大利面或通心粉菜肴。
它也不再只提供新冠病毒时代的家用工具包。现在,意大利面爱好者可以前往该公司的意大利面学院学习烹饪课程,或者前往绿树成荫的里士满郊区,在该公司的第一家餐厅用餐——未来 5 年内还将开设 20 家餐厅。
财务状况
财富: 您买过的最好的投资是什么?
我在伦敦的第一个家是哈克尼的一套公寓,价值 575,000 英镑。就长期投资回报而言,进入伦敦内城区的房地产阶梯是一个相当不错的策略。
最糟糕的是?
我的第一辆车!相当尴尬的是,我尝试了8次才通过驾驶考试;在我这样做之前我已经快30岁了。因此,可以肯定地说,我不是迈克尔·舒马赫。因此,当我最终通过测试后,以 12,000 英镑购买了我的第一辆车时,我接受了“把它撞到地上”的想法。把它扔到地上:买下它不到两年,由于我对它的所有小“碰撞和刮擦”,它的价值已经跌至 6,000 英镑……
面食传播者
你如何上班?
当我吃太多意大利面并感觉需要有氧运动时,我会骑自行车——这是最快的方式,大约需要 20 分钟。但我常常醒来时感觉昏昏沉沉,只是爬上公共汽车、地铁或地上铁。我很喜欢把它混合起来:我会根据当时出现的交通方式自发地选择不同的路线。
您会给 20 岁的自己什么个人理财建议?
20 岁时的我可能比 31 岁时的我更有纪律,所以我可能会建议更多同样的事情。
我曾经在 Excel 电子表格中一丝不苟地记录和分类我的所有支出,并找出我可以更加节俭的领域。唉,随着年龄的增长,我开始更加重视“生活乐趣”,从此放松了钱包,并熟练地处理不同类型的信贷!
您离不开的一项订阅是什么?
Spotify——我每天都听音乐。我的音乐风格介于 60 年代爵士乐和女子组合、90 年代新灵魂音乐、巴西波萨诺瓦音乐、西非音乐、90 年代欧洲流行音乐、阿拉伯热门歌曲,当然还有像 Mina 这样的意大利经典音乐。聆听来自世界各地的音乐每天都会激励我,并帮助我保持愉快的心情。
您的首选腕表来自哪里?
我不戴手表:虽然我觉得它们很漂亮,但我的手腕很细,我不想引起人们的注意。同样,我也不会使用手表:我会本能地查看手机上的时间。
您在哪里购买工作衣柜?
Reiss 始终是一个不错的选择,尽管最好的亚麻衬衫来自 Luca Faloni。夏天我喜欢穿 Birkenstock 凉鞋,冬天则穿 Hunter 或 Barbour 靴子。
Barbour 是一个 Geordie 品牌,来自我的家乡泰恩赛德的南希尔兹,所以当我穿着 Barbour 夹克、围巾或靴子时,我总觉得我在呼唤我的家乡。
必需品
您每天如何喝咖啡?
说到咖啡,我是个十足的市侩,更喜欢喝速溶咖啡作为我的日常饮品。我在办公室做这个,加了一点牛奶,不加糖。如果我出去走走,我会喝一杯卡布奇诺(仅限早上)或双份玛奇朵。我对购买咖啡的地点非常随意,因此不能声称自己更喜欢某个品牌。
边走边吃怎么样?
如果我对咖啡的消费不挑剔,那么我对饮食的选择就会更加挑剔。毫不夸张地说,一顿糟糕的饭菜会毁了我的一天,因为毕竟一天中吃饭的机会很少——所以如果吃得不好,那一天的快乐就会被丧失很多!
面食传播者
我确实经常在“al desko”吃午餐,但我一直从 Deliveroo 订购。我会很乐意在午餐上花 20 英镑,并且喜欢吃来自世界各地的各种不同美食。我对痛苦的理解就是日复一日地吃同样的菜。
如果我在商务场合用餐,我喜欢吃一些简单易吃的东西,以避免任何失礼时刻——Flat Iron 是美味牛排和配菜沙拉的不错选择。
你在哪里买杂货?
通常来自玛莎百货,因为这里离我家最近。
您每周外出就餐的次数与在家做饭的次数相比?
我每周为自己和伴侣做饭大约 3 到 4 次。否则我们会点食物(通常是印度菜、日本菜或中国菜)或外出就餐。外出就餐时,我喜欢尝试从未尝试过的美食。我最难忘的用餐经历之一是在芬斯伯里公园一家名叫迪拉拉的维吾尔族美食餐厅。我碰巧在该地区,在谷歌地图上看到了它,并决定尝试一下。饭菜麻辣鲜香,味道十足,拉面和四川辣椒令人陶醉。令我惊讶的是,我们这个星球上有多少精美的食物等待被发现。
款待
你如何从高层工作中放松下来?
我第一个承认,经过漫长而紧张的一天后,我喜欢喝一杯来放松。我可以假装参加瑜伽或正念课程,但事实是我更喜欢在沙发上放松。
我的客厅里有一个储藏丰富的酒吧角,我喜欢在里面装满世界各地发现的有趣的利口酒。最近,我添加了一瓶 Appenzeller Alpenbitter,这是我在瑞士阿尔卑斯山的一家小酒馆中发现的苦味酒。
亨德里克配黄瓜和大量冰块总是不错的选择,尤其是在夏天。除了晚上喝一杯之外,我还喜欢喝一些意大利甘草,我也把它放在酒吧角落里。
你给自己买过的最好的奖励是什么?
我在2021年给自己买了一个新鼻子,因为我的鼻子确实很大!感谢我出色的外科医生 Onur Gilleard 医生的友善。
带我们一起去度假,您的假期清单上的下一个是什么?
在过去一年左右的时间里,我已经成为那些试图“激怒”世界各国的痛苦的人之一。在回答这个问题时,我已经去过 68 个国家,到 2024 年底,这个数字将增加到大约 75 个。我的下一站是黎巴嫩和叙利亚:我喜欢在伊斯兰世界旅行,因为我认为这里的热情好客在国际上是无与伦比的。除了华丽的伊斯兰建筑之外,中东的美食也令人垂涎欲滴,也是持久灵感的源泉。
在《美好生活》中,您不必再想象顶层生活是什么样子:获得现实生活中的灵感,了解最成功的人如何生活。
《财富》杂志希望听听欧洲领导人对他们的“美好生活”的看法。联系方式: orianna.royle@fortune.com