为什么您最喜欢的餐厅可能关门

你是如何发小财的？ 从一个大的开始，开一家餐馆。

经营一家美国餐馆的困难，无论是销售热狗还是高级美食，都是众所周知的，但希望继续战胜经验。 在一个连锁店饱和的国家，NPD Group 估计约有 53% 的餐厅仍然是独立的，尽管它们的失败率很高——尤其是在第一年。 大流行使餐馆老板变得更加艰难：根据数据显示，2020 年约有 10% 的独立餐厅倒闭，而连锁餐厅中只有 2.5% 倒闭 摩根士丹利 和欧睿。